DINER

 

Voorgerechten

KOUDE VOORGERECHTEN

Bruchetta Hekseketel   9,75
Geroosterd stokbrood met tomaat, ui, pesto en Parmezaanse kaas
Geröstetes Brot, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Pesto, Käse

Bruchetta Serrano   11,50
Geroosterd stokbrood met serrano, tomaat, ui, pesto en Parmezaanse kaas
Geröstetes Brot, Serrano, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Pesto, Käse
Gerookte zalm   12,50
Plakjes gerookte zalm met dunne ui-ringen, mierikswortelsaus en sla
Geräucherter Lachs mit Zwiebelringen, Meerrettichsoße
Zalmbonbon   12,50
Bonbon van zalm met Hollandse garnalen en cocktailsaus
Lachs-päckchen mit Holländischen Krabben gefühlt
Visproeverij   14,00
Vispalet met gerookte zalm, meerval en Hollandse garnalen
Fisch Trio; geräucherter Lachs, Amelander Wels, Holländische Krabben
Amelander meerval carpaccio   13,50
Koud gerookte meerval uit Buren met gember- mosterddressing
Frisch geräucherter Amelander Wels mit Ingwer- Senf Dressing
Meloen met Spaanse ham   11,50
Meloen met serano ham, besprenkeld met witte port
Melone mit Schinken
Rundercarpaccio   14,00
Plakjes ossenhaas, Parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitten
Carpaccio, Pesto, Salat, Parmesankäse und Pinienkernen

Broodplank   8,75
Stokbrood & boerenbruin, knoflookolie, kruidenboter, aioli
Warmes Baguette, Kräuterbutter und aioli

Bij de koude voorgerechten serveren we toast
WARME VOORGERECHTEN

Grote gamba’s   13,00
In knoflook en peper gebakken gamba’s met aioli
Black Tiger Garnelen mit aioli

Gebakken mosselen   13,00
Gebakken mosselen, ui, prei met aioli
Black Tiger Garnelen mit aioli
Inktvisringen   10,50
Krokant gefrituurde inktvis op salade met aioli
Tintenfischringe auf Salat mit Aioli
Geitenkaasbonbons   12,50
Gebakken geitenkaas met spek, salade, pijnboompitten, honing
Ziegenkäse mit Speck, Salat, Pinienkernen, Honigdressing
Boswandeling   11,00 
Paddenstoelen, gegratineerd met knoflook en Franse kazen
Gebratene Pilze und Knoblauch, gratiniert mit Käsesorten
Champignonkoppen   11,50
Gefrituurd en gevuld met gorgonzola en bieslooksaus
Frittierte Champignonköpfe mit französischem Käse und Schnittlauchsoße

Bij de warme voorgerechten serveren we stokbrood

SOEPEN

Amelander mosterdsoep   7,00
Romige mosterdsoep met spekjes en preiringen
Ameländer Senfsuppe
Uiensoep   7,00
Traditionele uiensoep met gegratineerd stokbrood
Zwiebelsuppe
Tomatensoep   7,00
Kruidige tomatensoep met room
Tomatensuppe

Hoofdgerechten

VLEESGERECHTEN

Kip Piri-Piri  20,00
Krokant gebakken kippenvleugeltjes met chilisaus
Knusprig gebratene Hähnchenflügel serviert mit Chilisoße
Kip chili   20,50
Roergebakken kipfilet in hete chilisaus met ui en champignons
Hähnchenfilets in Chilisoße mit Zwiebeln und Champignons
Kipsaté   21,50
Grote spies met gemarineerde kipfilet, satésaus met kroepoek
Hähnchen Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße
Boerenschnitzel   22,50
Met gebakken ui, spek en champignons
Schnitzel mit Zwiebeln, Speck und Champignons
Hekseschnitzel   23,50
Belegd met ham, gebakken ei en een smakelijke ragout
Schnitzel mit Schinken, Spiegelei übergossen mit einem Ragout
Varkenshaaspuntjes   21,50
Stukjes varkenshaas in saus van champignons en spekjes
Schweinefilet in Champignonsoße mit gebratenem Speck
Gebakken kalfslever   22,75
Met gebakken ui, spek en champignons
Kalbleber mit gebratenen Zwiebeln, Speck und Champignons
Giant Burger (kan ook vegan) 19,00
Royaal belegde bol met hamburger van 100% rund, sla, ui, tomaat
Brotchen mit 100% Beef Burger, Salat, Zwiebeln, Tomaten
Marcel’s Goulash van ossenhaas 22,50
Stoofpotje met parika, knoflook, ui, tomaten en dumpling brood
Traditioneller Eintopf in eigener Soße

GRILLGERECHTEN

Varkenshaas ‘Italiano’   24,00
Met serano ham, ui, mozzarella, tomaat en pesto
Schweinefilet mit Schinken, Mozzarella, Tomaten und Pesto
Varkenshaas ‘Hekseketel’   24,00
Gegrilde varkenshaas met ui, spek, champignons en brie
Schweinefilet mit Zwiebeln, Speck, Champignons und Brie
Kip Hawaï   22,50
Gegrilde kipfilet met ananas in bierbeslag en roomsaus
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Ananas und Sahnesoße
Noorse kip   23,00
Gegrilde kipfilet met gerookte zalm en hollandaise-pestosaus
Hähnchenfilet mit geräucherter Lachs und hollandaise-pestosoße
Kluifduet   22,50
Combinatie van spareribs en kip piri-piri met diverse sauzen
Kombination aus Spare-Ribs und piri-piri
Ossenhaassaté   26,00
Grote satéspies van ossenhaas met satésaus en kroepoek
Eine große Speer von Rinderfilet mit Erdnuss-Soße
Gegrilde rundersteak   24,50
met keuze uit peper-, champignon- of gorgonzolasaus
Beefsteak mit Soße nach wahl: Pfeffer-, Pilz oder Gorgonzolasauce
Filet mignon paddestoelen   27,50
Ossenhaas, champignons, oesterzwammen en rode wijnsaus
Beefsteak Medaillons mit Pilzen und Rotweinsoße
Filet mignon gorgonzola   27,50
Ossenhaas met gorgonzolasaus en zongedroogde tomaatjes
Beefsteak Medaillons mit gorgonzolasoße und Tomaten
Surf & Turf   28,50
Ossenhaas medaillons, grote gamba’s en hollandaise-pestosaus
Rinderfiletmedaillon und Black Tiger Garnelen mit Pestosoße

SPECIALITEITEN

De Heksespies   32,50
Speciaal voor vleesliefhebbers een verrassing van ±600 gr vlees
für den echten Fleischliebhaber: eine Überraschung ±600 gr. Fleisch
Mixed grill   26,50
Tournedos, varkenshaas, kipfilet en spareribs met div. sauzen
Tournedos, Schweinefilet, Hähnchenfilet und Spare-Ribs mit Soßen
Hekseketel Spareribs   24,50
Spareribs geserveerd met diverse sauzen
Spare-ribs serviert mit diversen Soßen
Tournedos Hekseketel   29,50
Biefstuk van de haas met ui, spek, champignons en brie
Beefsteak mit Zwiebeln, Speck, Champignons und Brie
Cote de Boeuf (550 gr)   34,50
Special met kruidenboter, gegrilde groenten en diverse sauzen
Mit Kräuterbutter und diversen Soßen

Visgerechten

Gebakken Schol   24,50
Scholfilet met spek, garnalen, ui en remouladesaus
Ameländer Scholle mit Zwiebeln, Speck, Garnelen und Remouladensoße
Zalm & gamba   24,50
Combinatie van zalm en gamba’s met kruiden- hollandaisesaus
Gebratenes Lachs und Black Tiger Garnelen mit hollandaise-pestosoße
Grote gamba’s   26,00
Grote gamba’s gebakken in knoflook en pepe
Große Portion Black Tiger Garnelen
3 Sliptongen   26,00
In roomboter gebakken sliptongen met remouladesaus
In Butter gebraten Seezunge serviert mit Remouladensoße
Amelander meervalfilet   23,50
Vis van het eiland met gebakken perzik, amandelen en gember
Ameländer Welsfilet mit Pfirsichen, Mandeln und Ingwer
Gebakken vispallet   25,50
Vissoorten: sliptong, zalmfilet, meerval, gamba met remoulade
Fischplatte: kleiner Seezunge, Lachs, Welsfilet und Riesengarnelen serviert mit 

 

Vegetarische Gerechten

Gevulde champignonkoppen   21,50
Champignons in bierbeslag met gorgonzola kaas, ui en paprika
In Bierteig frittierte Champignon gefüllt mit Käse
Mekkerkaas   19,50
Krokante geitenkaas, honing, walnoten, pijnboompitten
Gratinierter Ziegenkäse mit Salat, Honig,Walnüssen und Pinienkernen
Gevulde spaghetti   18,50
Met bospaddenstoelen, tomaat, pestoroom en Parmezaanse kaas
Spaghetti mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten, Pesto und Parmesankäse

Kindergerechten

Kindermenu’s

Spareribs / Spare-Ribs   15,50
Krokante kipstukjes / Hähnchenstäbchen  13,50
Zalmfilet / Lachsfilet   15,50
Kroket of frikadel / Fleischkrokette / holländischerBratrolle  11,50                                           
Kaasstengels /
Kasërolle  12,50
Deze kindergerechten worden geserveerd met friet, mayo en appelmoes
Spaghetti Bolognese / Spaghetti mit Tomatensoße   11,50
Kinderpannenkoek / Pfannkuchen va. 10,50

Nagerechten

NagerEchten 

Creme Brûlee   8,00
Cheesecake / met saus rood fruit   8,50
Dame Blanche / 3 bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus   9,00
Vanilleeis, Sahne und einer warmen Schokoladensoße
Sorbet / Cassis sorbetijs, vanille-ijs, vers seizoensfruit  9,50 
Sorbet Eis und Vanilleeis mit frisches Obst
Gebakken banaan / met karamelsaus, vanille-ijs   9,50
Gebackene Bananen mit Karamellsoße und Vanilleeis und Sahne
Mini-ijsje / 1 bol vanille ijs   5,75
Eiskugeln Vanille-Eis
Advocaatje / slagroom, 1 bol vanille-ijs 8,50
Ijskoffie / vers gezette koffie met vanille-ijs en slagroom 8,00

Bij bovenstaande desserts serveren we slagroom

Glaasje Heksengoud 4,00
Amelander Heksengoud koffie 9,00
Kinderijsje   4,75
Raket en suprise-ei    2,25

Wat kunnen we voor jou betekenen?

Neem contact met ons op

Telefoon | Reserveringen

0519 5423 95

Adres

Restaurant De Hekseketel

Torenstraat 11

9163 HD Nes Ameland

Openingstijden

Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur

Whatsapp | Menukeuze appen

06 30 98 39 41

E-Mail

info@hekseketel.nl